09 Mayo 2025
Una panificadora industrial ubicada en La Rioja al 3500, en Quilmes Oeste, fue reclausurada por el Municipio tras constatarse que continuaba en funcionamiento a pesar de haber sido clausurada formalmente el pasado 22 de abril. Durante la inspección, se detectaron hornos en uso y más de 100 kilos de pan elaborados en condiciones sanitarias inadecuadas.
El operativo se llevó a cabo el jueves 8 de mayo por personal de Bromatología, junto a agentes de Tránsito, Policía, Patrulla Urbana y GIRSU, en el marco de una inspección destinada a verificar el cumplimiento de la clausura anterior. Sin embargo, al arribar al lugar, los inspectores encontraron el establecimiento en plena actividad, con dos hornos industriales encendidos y pan listo para ser distribuido.
Ante esta grave infracción, las autoridades municipales procedieron a reclausurar el local, secuestrar piezas clave de los hornos para impedir su funcionamiento y retirar 113 kilos de pan, los cuales fueron destruidos en el lugar al encontrarse en un entorno con presencia de cucarachas y suciedad generalizada.
Desde la Subsecretaría de Control Ambiental destacaron que “el Municipio de Quilmes trabaja activamente para garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes en materia de salubridad alimentaria y seguridad, protegiendo la salud de nuestros vecinos”.
La mercadería incautada fue desnaturalizada y retirada mediante el sistema de recolección municipal, a fin de evitar su comercialización.
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